La Brasserie du Chauve

La Brasserie du Chauve

En 2015, le Chauve, alias Jann Poffet, et sa brasserie ont déménagé à Marly. Les anciennes installations, au chemin des Roches à Fribourg, ne suffisaient plus pour assurer une production toujours croissante. Mais l’endroit n’a pas été abandonné pour autant. Il est toujours utilisé pour des présentations et des cours de brassage, ainsi que pour le fameux apéro du vendredi soir. La grande brasserie, toute neuve, peut également être visitée. En outre, l’équipe de la brasserie aime particulièrement aller à la rencontre de ses clients et participe régulièrement à des événements comme le Festival des brasseries artisanales de Fribourg. Autre particularité de cette brasserie fondée en 2010: elle a créé des bières spéciales aussi bien pour une association organisant des concerts punk que pour l’Evêché de Fribourg.

Reportage de La Télé sur la Brasserie du Chauve, lien vers la vidéo.

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