Un Noël bien d’chez nous

On est pas trop vegan chez FRiStyle, par contre on aime bien manger local! Noël n’échappe à la règle de faire un geste pour la planète, alors l’équipe s’est creusée la tête pour trouver des idées locales pour un Noël original!

L’entrée
Pour l’entrée, on a un faible pour le poisson et ce serait dommage de s’en passer... surtout quand la pisciculture de Neirivue propose des filets de truites fumées à chaud de leur propre production. Mariés avec une salade de doucette qui est de saison, on obtient une entrée gourmande et... saine! Si le foie gras est chez vous un incontournable, sachez que la ferme avicole La Belle Luce, située à Epagny, en importe et fait sa propre préparation.

Le plat de résistance
Loin les fondues chinoises, cette année on fait une dinde! Là encore, la ferme avicole La Belle Luce propose plusieurs mets de dinde. Et si vous avez envie d’autres saveurs, par exemple de l’agneau ou du bœuf, une liste éditée par Bio Fribourg rassemble toutes les exploitations agricoles qui vendent leurs produits sur place. Elle est disponible sur leur site internet et on te prévient, devant la diversité proposée, il va être difficile de choisir! Comme accompagnement, les légumes de saison tels que carottes, courges et toutes les variétés de choux que vous pouvez aussi obtenir par le réseau de ces fermes bio.

Le dessert 

La bûche t’ennuie? Tu as envie d’autre chose? Et si on tentait une tarte Tatin! Peu de fruits locaux et de saison sont disponibles à cette époque de l’année et la pomme reste une excellente alternative! De plus, la tarte Tatin offre une grande diversité: avec de la cannelle, avec une boule de glace vanille ou avec une (grande!) cuillère de double crème, en caramélisant les pommes, encore chaudes... Un dessert réconfortant, facile et si délicieux qu’il ravira tes invités! 

Partage avec tes amis

Plus sur l'auteur

 FRiStyle

FRiStyle

FRiStyle, c’est tous les jours sur notre site www.fri-style.ch et sur notre application mobile gratuite. Tu y trouveras les conseils de sortie de nos FRiStyleuses et de nos FRiStyleuses, leurs bons plans ou leurs adresses à ne pas manquer. Si tu veux nous rejoindre, n’hésite pas à nous contacter et à nous envoyer ton CV ainsi qu’une lettre de motivation à l'adresse: [email protected]

Mon blog

Inscris-toi à notre newsletter

Contact

FRiStyle
c/o Sept.ch SA
Route du Petit-Moncor 1E
Case postale 128
1752 Villars-sur-Glâne 1
+41 26 347 27 77
[email protected]