Soupe désaltérante pastèque/fraises/menthe

Soupe désaltérante pastèque/fraises/menthe

 

Ingrédients: 

- 1 pastèque 

- 500g de fraises 

- 10 feuilles de menthe 

- 2 cuillères à soupe de sucre 

 

Préparation:

Couper le coin de la pastèque pour former le couvercle et l'évider. Faire attention de ne pas la casser!

Dans un récipient, mettre la chair de la pastèque, les fraises nettoyées, les feuilles de menthe et le sucre. Mixer le tout en une soupe. 

Verser le liquide dans la pastèque.

Décorer selon vos envies avec des petites décos, des brochettes de fruits... 

Cette soupe désaltérante est parfaite pour le temps des grillades et des beaux jours.

Nicolas Rohrer 

 

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