La glace à la framboise de Nicolas Rohrer

Nicolas Rohrer, vice-champion suisse lors des SwissSkills 2018 dans la catégorie pâtisserie confiserie, partage avec FRiStyle une recette simple et gourmande: la glace à la framboise

 

LA GLACE A LA FRAMBOISE

 

Ingrédients :

  • 300 gr de Framboises congelées ou fraîches
  • 500 gr de Crème
  • 120 gr de sucre
  • 100 ml de lait

Préparation :

Mixer les framboises avec la crème et le sucre. Vous pouvez mettre quelques morceaux de framboises après les avoir mixées.

Mettre le tout dans la sorbetière pendant 30 minutes et stocker au congélateur avant de la déguster.

Bonne dégustation!

 

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