CRÊPES MAKI ANANAS

PÂTE À CRÊPES 
Pour 4 personnes

Ingrédients 
150 de farine 
3 dl de lait 
1 œufs
1 pince de sel 
1 cuillère à café d’huile

Préparation
Mélanger tout les ingrédients avec un fouet et laisser reposer 1h 
Faire les crêpes dans une grande poêle bien chaud.

 

RIZ AU LAIT

Ingrédients 
100 g de riz rond
600 g de lait entier Beurre ou margarine pour cuisson
1 pincée de Sel
4 cuillère à soupe de sucre 
1 gousse de vanille fendue

Préparation
Mettre la noix de beurre dans la casserole.
Faire revenir le riz pendant 2 minutes à feu moyen. Ajouter le lait, le sucre, la vanille et la pincée de sel.
Cuire pendant 35 minutes.

 

ANANAS CARAMELISÉS
Faire un caramel dans la casserole et ajouter les cubes d’ananas et cuire pendant 4 à 5 minutes dès que le jus s’est bien évaporé, c'est prêt

Préparation des maki ananas 
Mettre sur une longueur de la crêpe du riz au lait ensuite mettre quelques bouts d’ananas caramélisés.
Rouler le tout en un rouleau bien serré et ensuite couper des rondelles.

BON APPÉTIT ET LAISSEZ VOTRE IMAGINATION VOUS SURPRENDRE...

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Rohrer Nicolas

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